Para la masa:
- 200 gr de harina
- 40 gr de salvado
- 15 gr de levadura
- 150 cc de agua
- 20 cc de aceite
También necesitamos:
-50 de salsa de tomate
-100 gr de cebolla
-100 gr de ají morrón
-100 gr de zuquini
-1 tomate fresco
-200 gr de mozzarella
Poner sobre la mesada harina y agregarle el salvado. Mezclar y hacer una corona
En uno de los costados, sobre la harina, poner la levadura, agregar un poco de agua y diluirla
Agregar el resto del agua en el centro e ir ligando con lavadura y la harina de a poco. Sumarle el aceite, unir y amasar. Estirar la masa en un molde, ponerle salsa de tomate y llevar al horno
En una sartén saltear cebolla, morrón, zuquini y el tomate. Cuando la pizza esté cocida, esparcir el salteado por encima y disponer separados los trozos de mozzarella
Volver a llevarla al horno y retirarla cuando la mozzarella se haya derretido.
Ahora, ¡a disfrutar!